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(2024/12/21 04:15:38時点 楽天市場調べ-詳細)
モナンシロップについて調べてる人は必見！
おうちカフェが100倍充実！モナンBIDに取材したシロップ活用術！
モナンのBID（ビバレッジイノべーションディレクター）さんに取材した記事です。
モナンシロップを使ったおうちカフェの役立ちレシピや活用術が掲載されています。
モナンマンゴーシロップの特徴とメリット・デメリットとは
モナンとは
モナンとはフランス発祥のシロップで、1912年発祥の100年以上の歴史をもつ老舗のメーカーです。日本では近年のアルコール離れもあり、ノンアルコールカクテル（モクテル）に使ったり、様々な料理、スイーツのアレンジに使用されています。
モナンマンゴーシロップの特徴・原料・カロリー
特徴としては、マンゴーの香り、甘みがギュッと凝縮されたシロップで、ドリンクのアレンジだけでなく、かき氷やスイーツにも使用できる万能シロップです。
主な原料は、砂糖、濃縮マンゴー果汁、レモン果汁、オレンジ果汁、パッションフルーツ果汁、エルダーベリー果汁とメインはマンゴーながらも沢山の果汁が入っており、製品自体は果汁27%あります。
| 栄養成分表示（100ml当たり） | |
| 熱量 | ３４３kcal |
| たんぱく室 | 0.1ｇ |
| 脂質 | 0g |
| 炭水化物 | 85.2g |
| 食塩相当量 | 0g |
1杯あたり15ml～30ml使用すると仮定して、1杯のシロップのみのカロリーは50~100kcalくらいとなります。
モナンマンゴーシロップのを実際に試した、私の商品レビュー（写真あり）
シロップの甘み・色味
まずは色味ですが、何だろう・・・ハチミツのような、べっこう飴のような色をしています。甘みはなめてみると、マンゴー全開！！というよりはマンゴーを中心とした南国風の味に感じます。糖度は１Lあたり825g、Brix値は65です。
ご覧のように、とろみは若干ありますが、ほぼほぼ液状のシロップですね。
モナンマンゴーソーダのレビュー
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STEP1材料
モナンマンゴーシロップ、炭酸水のみですね～ -
STEP2シロップを入れるマンゴーシロップを30ml入れてみます
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STEP3炭酸を入れる
炭酸をグラスいっぱい注ぎます -
STEP4完成モナンマンゴーソーダの完成です。
モナンマンゴーシロップ、炭酸水のみですね～
マンゴーシロップを30ml入れてみます
炭酸をグラスいっぱい注ぎます
モナンマンゴーソーダの完成です。マンゴーシロップの評価
| 項目 | 基準の内容 |
| 総合評価 | 味、アレンジ、見た目、総合的に評価します |
| 再現度 | シロップタイトルをどれだけ感じられるか |
| 味 | 果実感、甘み 等をジャッジします |
| 香り | シロップの香りを評価します |
| 自由度 | ノンアルカクテル、コーヒーアレンジ、スイーツアレンジに使える種類の豊富さ図ります |
| 個性度 | オンリーワンのアレンジレシピが作れるかどうか |
| おすすめアレンジ | そのシロップのおすすめのアレンジ |
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| 総合評価 | 使い勝手はよさそうだが、もう少しマンゴー感がほしい |
|---|---|
| 再現度 | マンゴー＋色んな果物という感じ |
| 味 | マンゴーを中心としたエキゾチックな柑橘系の甘み |
| 香り | マンゴーのほのかな香り |
| 自由度 | ノンアルコールカクテル（モクテル）にかき氷にスイーツに |
| 個性度 | オンリーワンの味わいならばシロップを多めに使う必要あり |
| おすすめアレンジ | マンゴーオレンジ、マンゴーグレープフルーツのような果汁系MIX |
モナンマンゴーシロップのSNS、ネット上のレビュー・レシピ
Instagramより
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2018.09.07(FRI) 今日のカクテルはノンアルコール トロピカルモーニです。 新しく入ったマンゴーのシロップを モーニスタイルでどうぞ(・ω・)ノ マンゴーの甘さを引き立たせる モーニスタイルでさっぱり美味しく✨ #燻屋 #燻製料理 #草津 #燻製bar #燻製 #モナンマンゴー #今日のカクテル #ノンアルコール #トロピカルモーニ #リキュール #スピリッツ #ウイスキー #ブランデー #梅酒 #焼酎 #ビール #フローズンフルーツカクテル #フレッシュフルーツカクテル #本日も #18時より #営業いたします #ご来店お待ちしております
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ブルースワン これは師匠のオリジナルなんで分量は書きません！ ■モナンアップル ■モナンマンゴー ■白ワイン などなど入ってます！ めちゃくちゃ美味しいです！！ #白ワイン #モナンマンゴー #モナングリーンアップルシロップ #シェーカー #カクテルが好き #カクテル好き #元バーテンダー #cocktail #カクテル🍸 #カクテル好き #カクテル好きな人と繋がりたい#白ワインカクテル #オシャレなカクテル #オシャレカクテル
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#afilia_sherrys ノノカ卒業ECメニュー：未来は僕らの手の中（ノンアル@ モナンマンゴー×モナンアップル×オレンジジュース）
Twitterより
10期ソーダ（モナンマンゴー＋カルピス＋ソーダ） #魔法王国アフィリア
各色ランダムだけど、カウンター席で注文したら色を指定できちゃうかも！？ pic.twitter.com/FdgFY5yQNq
— かわにな🦄 (@kawanina) December 23, 2019
近所のスーパーでペリカンマンゴー売ってて懐かしい気分になったので購入。凍らせたこれの実1つ分と、ラム15ヨギ30モナンマンゴー適量でミキサーにかければ濃厚マンゴースムージーカクテルの出来上がり！自宅にミキサーもラムもヨギもシロップもないから普通に食べるけど。
— ま ば た き (@ayatokimura) March 5, 2011
口コミまとめ
個人的にはオレンジやグレープフルーツジュースにマンゴー感をプラスする飲み方がおいしかったです。
モナンマンゴーシロップは700mlの業務用サイズで、250mlの家庭用サイズはないですがマンゴーシロップでアレンジを考えている人の参考に少しでもなれば幸いです。
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