モナンシロップ

おうちカフェが100倍充実!モナンBIDに取材したシロップレシピ集

モナンBID取材記事のアイキャッチ画像
この記事の内容

コロナ渦になって「おうち時間の充実」が多くの人の価値観として定着しましたね。

おうちで過ごす時間が増えて、今まで以上に「おうちカフェ」でリラックスシーンを楽しむ人が増えたと思います。

しかし、おうちカフェで飲むのは、ただコーヒー・紅茶をいれただけ、コンビニで買ってきたジュースを出すだけって人、多くないですか?

「だって、いちいち手間かける時間もないし、どうやっていいかわからないもんっ」って人がほとんどだと思います。

そこで、「おうちカフェ」を100倍充実させる為の必須のアイテム!「モナンシロップ」について、モナンBID(ビバレッジイノべーションディレクター)さんに取材を行い、モナンシロップの事、家庭用で売れているシロップの事、おうちカフェでのおすすめレシピ等、おうちカフェの充実につながる情報を聞いてきました。

この記事を見てもらえると。マンネリ化してしまっている、あなたの「おうちカフェ時間」を、ワンランク上のステージへと導きます。

結論、「おうちカフェ」を充実させたい!「レシピのアイデアが欲しいっ」って方に、モナンBID直伝の情報・レシピが身に付き、おうちカフェでおしゃれなドリンクが作れるようになります。そしてお客さんにドリンクを出せば、きっと大満足してもらえるでしょう!

今後も定期的にレシピについてはメンテナンスかけていきます。それでは本編にどうぞ!

モナンしか勝たんっ
宅のみお

目次

今回の取材の内容・目的

宅のみお
宅のみお
さぁ、今日はモナンシロップについて取材ができるぞぉ!

プロ中のプロに話が聞けるなんて、ドキドキです!

今日の取材の目的

・モナン(MONIN)について教わる

・家庭用で、本当に売れているモナンシロップを教わる

・モナン商品で「おうちカフェ」で使える、おすすめの商品を教わる

・モナン商品を使った「おうちカフェ」で作れるレシピを教わる

結論、モナシロップを使って「おうちカフェ」を充実させる方法を教わる!

今回の取材の目的としては、このような内容で考えました。

モナンのビバレッジ開発担当でもある、ビバレッジイノべーションディレクター(BID)さんにお話しをうかがう事で、信頼性のある情報を知る事ができました。

ご協力いただきました、日仏貿易株式会社様、ありがとうございました。

モナンBIDのFさんの紹介画像

モナンBID(ビバレッジイノべーションディレクター)さんへの取材内容

宅のみお
宅のみお
それでは、よろしくお願いいたしま~す。
モナンBID
モナンBID
こちらこそ、よろしくお願いいたします!

モナンって?

モナンシロップの画像
宅のみお
宅のみお
まずはモナン社について教えてください。
モナンBID
モナンBID
フランス発祥のノンアルコール・シロップブランドとなります。

フランス発祥で1912年に創業し、世界5ヵ所の工場から計150ヶ国に輸出していて、あらゆる飲食店で提供されるドリンクに使用されています。

ちなみに日本へはマレーシアの工場から入ってきているんですよ。

モナンシロップって何種類あるの?

宅のみお
宅のみお
モナンシロップって何種類あるんですか?
モナンBID
モナンBID
業界一の商品ラインナップが揃ってます。

日本市場では約100種類のフレーバーを展開していて、130アイテム以上を販売しています。

世界を見渡すと、約150フレーバーが展開されていて、日本では発売していないシロップもあります。国によって好みも文化も違いますからね。

例えばフランスだとトリュフのフレーバー、マレーシアだとカラマンシーのフレーバーが展開されています。

宅のみお
宅のみお
なるほど~、新商品はそういった海外のフレーバーとかが発売されるんですか?
モナンBID
モナンBID
そのパターンもありますし、日本市場に向けた新製品が登場する場合もあります。

他のシロップとの差別化ポイントは?

レスプリ・ド・モナンの引用画像画像引用:レスプリ・ド・モナン

宅のみお
宅のみお
モナンさんの強み、他社との差別化ポイントについて教えてください。
モナンBID
モナンBID
そうですね、主に3つあります。

 他社にはない圧倒的なフレーバー&アイテムラインナップ

 他社シロップより高濃度なので、ローコスト・ハイパフォーマンス

 長期の保存&常温での保存が可能

モナンBID
モナンBID
先ほども紹介しましたが、他社を上回るフレーバー&商品数が強みですね。

モナンであれば欲しいフレーバーが必ずみつかると思うので、他社を使うことなくブランドとしての統一感を出すことができますよ。

宅のみお
宅のみお
確かに、様々なシロップがモナンで統一された棚を見るとメチャクチャかっこいいですもんねっ!
モナンBID
モナンBID
次に、コスパの話です。

モナンは他社のシロップより濃度が濃いので希釈率に差が付きます。具体的には、以下のイメージです。

希釈率のイメージ

 他社シロップ 【シロップ1:割材6】

 モナンシロップ【シロップ1:割材8】

宅のみお
宅のみお
結構な差がありますねっ!
モナンBID
モナンBID
そうですね。モナンシロップはほんの少し使用するだけで、しっかり味が出るので、コスト面でも他社より強みがあると思います。
宅のみお
宅のみお
こんな時代だからコスパが良いのは助かりますね!
モナンBID
モナンBID
次に、保存は長期間可能ですし、常温の保存が可能なので、ロスになる確率はかなり減らせるかと思います。
宅のみお
宅のみお
なるほどっ、ロスが少ないのはSDGsの活動にもつながりますし、ありがたい限りですね。
モナンBID
モナンBID
最後に、これは家庭用にはあまり関係ないかもですが、飲食店様にとって我々BIDの存在が強みだと感じてます。言うならば「社外のメニュー開発担当者」ですねっ!
宅のみお
宅のみお
確か!それは間違いないですね。

お店からしたら心強すぎですよっ!

モナンシロップの意外な使い方を教えてください

レ・スプリド・モナンVol31画像引用:レスプリ・ド・モナン

宅のみお
宅のみお
次の質問ですが、モナンシロップを使った、意外な活用方法ってありますか?
モナンBID
モナンBID
そうですね、ドリンク以外だと「デザートのアレンジ」が多いですね。

意外なところだと「フルーツミックスシリーズ」をジャムの代わりにパンに塗ったり、シロップを更に10倍ほど薄めて「かき氷のシロップ」として使用したりしても美味しいですよっ。

モナンフルーツミクスのGIF動画
宅のみお
宅のみお
確かに、フルーツミックスは味も果肉もたっぷりで高級なジャムみたいで、めっちゃウマイですね~。
モナンBID
モナンBID
ありがとうございます。

のちほど、アレンジレシピをご紹介しますね。

宅のみお
宅のみお
それでは、ここからは実際の商品について教えてください!
モナンBID
モナンBID
はい、それでは見ていきましょう。

 

おうちカフェ(家庭用)で売れているシロップBEST5

おうちカフェのイメージ画像

モナンシロップは基本的に飲食店を中心に展開しているので、大半は700mlのボトルで発売されています。

しかし、家庭だと700mlはちょっと多いですよね。

そこで250mlの小さいボトルも展開されていて、家庭用としてちょうど良いサイズ感として選ばれています。

基本的に700mlで人気のあった商品で、250mlでも需要がありそうなものが発売されています。

参考記事:モナンシロップ250mlの種類一覧!おすすめフレーバーを紹介!

宅のみお
宅のみお
そうしたら、この家庭用にピッタリな250mlシリーズで実際に売れている商品を教えてくださいっ!
モナンBID
モナンBID
はい、その時々で変化はしますが、直近のベスト5でお答えしますね!(2022年9月段階)

 

1位 キャラメル

第一位キャラメルのオリジナルの図解付レーダーチャート
モナンBID
モナンBID
1位は王道の「キャラメル」です。

まさに定番シロップですね。

宅のみお
宅のみお
そうっすね~、おうちカフェ充実なら必須の1本ですね。

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キャラメルのレシピはこちら

関連記事:モナン・トラーニ・ダヴィンチのキャラメルシロップを比較レビュー!

2位 モヒート

第二位モヒートのオリジナルの図解付レーダーチャート
モナンBID
モナンBID
2位は「モヒート」です。

実はいろいろ使い勝手が良いシロップなんです。

宅のみお
宅のみお
確かに、モヒートって限定的なイメージでした~。

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レシピはこちら

3位 ブルーキュラソウ

第三位ブルーキュラソウののオリジナルの図解付レーダーチャート
モナンBID
モナンBID
3位は「ブルーキュラソゥ」です。

何かドリンクをアレンジしてって言ったら、皆さん選びがちな1本です(笑)

宅のみお
宅のみお
色は強いけど、味はそこまで強くないから、センスが問われますねっ!
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レシピはこちら

関連記事:モナンブルーキュラソーシロップの味とは?ノンアルコールレシピ紹介!

4位 バニラ

第四位バニラのオリジナルの図解付レーダーチャート
モナンBID
モナンBID
4位は「バニラ」です。

こちらはコーヒー系、紅茶系、デザート系での使用が多いシロップですね。

宅のみお
宅のみお
バニラ系の香り付けには欠かせませんね!

モナン バニラ・シロップ(250ml)

レシピはこちら

5位 ヘーゼルナッツ

第五位ヘーゼルナッツのオリジナルの図解付レーダーチャート
モナンBID
モナンBID
5位は「ヘーゼルナッツ」です。

こちらもコーヒー系のアレンジで活躍のシロップですね。

宅のみお
宅のみお
個人的にはかなり好きで、リピートフレーバーです。

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レシピはこちら

関連記事:モナンシロップ「ヘーゼルナッツ」の使い方!ヘーゼルナッツラテの簡単レシピも!

おうちカフェで是非使ってみてほしい!おすすめの商品とは?

宅のみお
宅のみお
フレーバーシロップ以外で「おうちカフェ」でおすすめの商品はありますか?
モナンBID
モナンBID
そうですね、こんな商品がありますよ。

フルーツミックス シリーズ

モナンフルーツミックスを並べて写真とった画像
フルーツミックスの特徴

フルーツミックスとは、フルーツの果肉ペースト入りのシロップで、生フルーツの代用としても使える高クオリティのシロップです。

飲食店用は1リットルボトルの展開ですが、今回は家庭用に使える500mlのボトルをご紹介します。

主に「カクテル・スムージー・トッピング」に使います。

これはオススメっ!
モナンBIDのイラスト画
フルーツミックス500mlのラインナップ

マンゴー

パッションフルーツ

ピーチ

ストロベリー

人気のフレーバーだけだね!
宅のみお

ラティストソース

ラティストソースで皿に文字を書いた画像
ラティストソースの特徴

ラティストソースを使うと、誰でも簡単にラテアートのようなデザインを描けるソースです。ラティストソースでアートすると長時間沈まない&滲まないというのがメリットです。

サイズは150mlで「ココア」と「キャラメル」の2種類のフレーバーを展開しています。

主に「フォームミルク系のドリンクへのトッピングやお皿やグラスへのデコレーション」に使います。

簡単にできます
モナンBIDのイラスト画

紹介したシロップ&おすすめシロップで作るレシピ紹介

レシピ画像画像引用:レスプリ・ド・モナン

宅のみお
宅のみお
ここからは、おうちカフェで使えるレシピを紹介します。

コーヒー系レシピ

フレーバーラテ

フレーバーカフェのおすすめシロップオリジナル図解画像
モナンBID
モナンBID
コーヒーアレンジの定番、カフェラテアレンジを紹介します。

250mlのTOP5フレーバーが多く入っているのは、コーヒー系のレシピが人気だからですね。気分に合わせてフレーバーを変えて楽しんでください。

  • STEP1
    シロップ選び
    フレーバーの元となるシロップを選びましょう。

    「キャラメル」「ヘーゼルナッツ」「バニラ」「アップルパイ」がおすすめフレーバーです。

  • STEP2
    レシピ
    お好みのモナンシロップ15ml+スチームミルク120mlを混ぜ合わせます。エスプレッソを30ml注いで出来上がり!
  • STEP3
    ポイント
    お好みでフォームミルクをのせたり、ラティストソースでトッピングしたりしてみてください。

 

フレーバーカフェオレ

フレーバーカフェオレのおすすめシロップオリジナル図解画像
モナンBID
モナンBID
エスプレッソマシンがなければ、普通にドリップしたコーヒーや市販のコーヒーでやってみましょう。

こちらもシロップは定番のフレーバーが人気ですね。

  • STEP1
    シロップ選び
    フレーバーの元となるシロップを選びましょう。

    「キャラメル」「ヘーゼルナッツ」「ジンジャーブレッド」「チョコレート」がおすすめフレーバーです。

  • STEP2
    レシピ
    お好みのモナンシロップ15ml+ホットミルク100mlを混ぜ合わせます。ホットコーヒーを50mlを注いで出来上がり!
  • STEP3
    ポイント
    同じくお好みでフォームミルクをのせたり、ラティストソースでトッピングしたりしてみてください。

 

フラッペアレンジ

フラッペ系アレンジのおすすめシロップオリジナル図解画像
モナンBID
モナンBID
ちょっと難易度の高いフラッペのアレンジレシピを紹介します。

おうちカフェの最高峰アレンジレシピですよ。

※「モナンコーヒーフラッペベース(粉タイプ)」を使用します。

  • STEP1
    シロップ選び
    ベースとなる「お好みのシロップ」を選びましょう。

    おすすめは「キャラメル」「ヘーゼルナッツ」「ポップコーン」です。

  • STEP2
    レシピ
    お好みのモナンシロップ15ml+モナンコーヒーフラッペベース30gとグラス1杯分の氷、ミルク120mlを全てブレンダーに入れて攪拌(かくはん)させます。

    そのままグラスにいれたら出来上がり!

  • STEP3
    ポイント
    生クリームやシロップソースをトッピングして、カフェ感だしちゃってください。

お茶系レシピ

フレーバーティーラテ

フレーバーティーラテのおすすめシロップオリジナル図解画像
モナンBID
モナンBID
紅茶とミルクをあわせたティーラテアレンジを紹介します。
  • STEP1
    シロップ選び
    ベースとなる「お好みのシロップ」を選びます。

    おすすめは「キャラメル」、「ヘーゼルナッツ」、「アップルパイ」、「メープル」です。

  • STEP2
    レシピ
    お好みのモナンシロップ15ml+紅茶50mlにスチームミルクをいれたら出来上がり!
  • STEP3
    ポイント
    ラテ系なのでフォームミルクやソースでトッピングしてみてください。

フレーバーほうじ茶ラテ

フレーバーほうじ茶ラテおすすめシロップオリジナル図解画像
モナンBID
モナンBID
次はほうじ茶とミルクをあわせたティーラテアレンジです。
  • STEP1
    シロップ選び
    ベースのシロップ選びます。

    家庭用サイズのシロップは「バニラ」「ヘーゼルナッツ」「アップルパイ」がおすすめです。

  • STEP2
    レシピ
    お好みのモナンシロップ15ml+ほうじ茶50mlにスチームミルクをいれたら出来上がり!
  • STEP3
    ポイント
    同じくラテ系なのでフォームミルクやソースでトッピングしてみてください。

フレーバー抹茶ラテ

フレーバー抹茶ラテおすすめシロップオリジナル図解画像
モナンBID
モナンBID
同様に抹茶とミルクをあわせたラテアレンジも紹介します。
  • STEP1
    シロップ選び
    フレーバーのベースとなるシロップ選びます。

    おすすめシロップは「キャラメル」「ヘーゼルナッツ」「アップルパイ」「ジンジャー」がおすすめです。

  • STEP2
    レシピ
    お好みのモナンシロップ15ml+抹茶50mlにスチームミルクをいれたら出来上がり!
  • STEP3
    ポイント
    こちらもラテ系なのでフォームミルクやソースでトッピングをご自由に。

フレーバーアイスティー

フレーバーアイスティーおすすめシロップオリジナル図解画像
モナンBID
モナンBID
冷たい紅茶にシロップを合わせた簡単なアレンジを紹介します。
  • STEP1
    シロップ選び
    フレーバーのベースとなるシロップ選びます。

    おすすめシロップは「ストロベリー」「ローズ」「さくら」「フルーツミックスのピーチ」がおすすめです。

  • STEP2
    レシピ
    お好みのモナンシロップ20ml+紅茶160mlを氷のたっぷり入ったグラスに注ぎ、かきまぜたら完成です。
  • STEP3
    ポイント
    フルーツをトッピングしてアレンジしてみてください。

ノンアルコールレシピ(炭酸系)

宅のみお
宅のみお
ソーダを使ったレシピを紹介してもらいます。

シロップがあるだけでレパートリーが無限に増えていきますねっ。

フレーバーモヒート

フレーバーモヒートのシロップ選オリジナル図解画像
モナンBID
モナンBID
モヒートミントをベースにした、スッキリそして爽やかなソーダ系アレンジです。
  • STEP1
    シロップ選び
    ベースとなる「モナンモヒートミントシロップ」+「お好みの1本」を選びましょう。「フルーツミックスのストロベリー」「ジンジャー」「ブルーキュラソー」「パッションフルーツ」あたりがおすすめです。
  • STEP2
    レシピ
    モナンモヒートミントシロップ10ml+お好みのシロップ10mlを氷を入れたグラスにいれて、炭酸水を160mlいれて軽くかき混ぜたら出来上がり!
  • STEP3
    ポイント
    ミントやライムを使って爽快感を演出してください。

フレーバーレモネード

フレーバーレモネードのシロップ選オリジナル図解画像
モナンBID
モナンBID
レモンシロップをベースにした、甘酸っぱいレモネードアレンジです。
  • STEP1
    シロップ選び
    ベースとなる「モナンレモンシロップ」+「お好みの1本」を選びましょう。「フルーツミックスのピーチ」「アップルパイ」「ブルーキュラソー」「ジンジャー」がおすすめです。
  • STEP2
    レシピ
    モナンレモンシロップ10ml+お好みのシロップ10mlを氷を入れたグラスにいれて、炭酸水を160mlいれて軽くかき混ぜたら出来上がり!
  • STEP3
    ポイント
    レモンやお好みのフルーツを飾ってもOK!

イタリアンソーダ

イタリアンソーダのシロップ選オリジナル図解画像
モナンBID
モナンBID
シロップを単純にソーダで割る、極めてシンプルなアレンジです。
  • STEP1
    シロップ選び
    ベースとなる「モナンレモンシロップ」+「お好みの1本」を選びましょう。「フルーツミックスのマンゴー」「グリーンアップル」「カシス」「パッションフルーツ」がおすすめフレーバーです。
  • STEP2
    レシピ
    モナンレモンシロップ10ml+お好みのシロップ10mlを氷を入れたグラスにいれて、炭酸水を160mlいれて軽くかき混ぜたら出来上がり!
  • STEP3
    ポイント
    レモンやお好みのフルーツを飾ってもOK!

ノンアルコールレシピ(非炭酸系)

宅のみお
宅のみお
次は、ミルク・ジュース系のアレンジです。

ちょっと難易度高めですが「家で飲めたら感動レベル」のフラッペアレンジも紹介してもらいます。

ミルクアレンジ

ミルク系アレンジのおすすめシロップオリジナル図解画像
モナンBID
モナンBID
ミルクと相性の良いシロップの紹介です。レシピは混ぜるだけなので簡単なアレンジです。
  • STEP1
    シロップ選び
    ベースとなる「お好みのシロップ」を選びましょう
  • STEP2
    レシピ
    お好みのモナンシロップ15ml+ミルク120mlを氷を入れたグラスにいれて、軽く混ぜあわせて出来上がり!
  • STEP3
    ポイント
    お好みのフルーツやおかしでアレンジしてもいいですね!

オレンジジュースアレンジ

オレンジジュース系アレンジのおすすめシロップオリジナル図解画像
モナンBID
モナンBID
オレンジジュースとの相性の良いシロップです。

こちらもシロップと混ぜ合わせるだけの簡単レシピ。ノンアルカクテルとしても使えます。

  • STEP1
    シロップ選び
    ベースとなる「お好みのシロップ」を選びましょう
  • STEP2
    レシピ
    お好みのモナンシロップ15ml+オレンジジュース150mlを氷を入れたグラスにいれて、軽く混ぜあわせて出来上がり!
  • STEP3
    ポイント
    お好みのフルーツをトッピングして見た目にこだわってみてください!

グレープフルーツジュースアレンジ

グレープフルーツジュース系アレンジのおすすめシロップオリジナル図解画像
モナンBID
モナンBID
グレープフルーツジュースとのアレンジです。

同じくまぜるだけのシンプル&簡単レシピです。

  • STEP1
    シロップ選び
    ベースとなる「お好みのシロップ」を選びましょう
  • STEP2
    レシピ
    お好みのモナンシロップ15ml+グレープフルーツジュース150mlを氷を入れたグラスにいれて、軽く混ぜあわせて出来上がり!
  • STEP3
    ポイント
    お好みのフルーツをトッピングしてオリジナリティを出しましょう!

アップルジュースアレンジ

アップルジュース系アレンジのおすすめシロップオリジナル図解画像
モナンBID
モナンBID
アップルジュースとのアレンジを紹介します。

同じくシロップとまぜるだけ。シンプルなアレンジです。

  • STEP1
    シロップ選び
    ベースとなる「お好みのシロップ」を選びましょう
  • STEP2
    レシピ
    お好みのモナンシロップ15ml+アップルジュース150mlを氷を入れたグラスにいれて、軽く混ぜあわせて出来上がり!
  • STEP3
    ポイント
    お好みのフルーツを添えてみてください!

パイナップルジュースアレンジ

パイナップルジュース系アレンジのおすすめシロップオリジナル図解画像
モナンBID
モナンBID
パイナップルジュースとのアレンジを紹介します。

こちらも混ぜ合わせるだけの簡単アレンジです。

  • STEP1
    シロップ選び
    ベースとなる「お好みのシロップ」を選びましょう
  • STEP2
    レシピ
    お好みのモナンシロップ15ml+パイナップルジュース150mlを氷を入れたグラスにいれて、軽く混ぜあわせて出来上がり!
  • STEP3
    ポイント
    お好みのフルーツで常夏の雰囲気を出してみて!

季節系アレンジレシピ

宅のみお
宅のみお
ここからは季節ごとのおすすめレシピを紹介していきます。メンテナンスしながら増やしていきます。

ハロウィン① 漆黒のキャラメルカフェラテ

 

ハロウィン②おばけ風 紫芋ミルク

モナンシロップを使いこなして、おうちカフェを充実させよう

コーヒードリップしているカフェっぽい画像
宅のみお
宅のみお
今日は、いろいろ教えて頂きましてありがとうございましたっ!

圧倒的なフレーバー数、商品数、レシピのアイデアの豊富さに驚かされました。

間違いなく言えるのは、自分のお気に入りのレシピ、モナンシロップが見つかれば「おうちカフェ」 の時間が充実したものになると確信できました。

みなさん是非、美味しそうだなと思ったシロップを試してみてください。

モナンBID
モナンBID
こちらこそありがとうございました。

また引き続きよろしくお願いします。 

宅のみお
宅のみお
また新しい飲み方や、新作レシピ、伺うかがわせてください!

 

モナン250mlアイキャッチ
モナンシロップ250mlの種類一覧!おすすめフレーバーを紹介!アレンジドリンクに必須のモナンシロップ250mlの種類と実際の人気ランキングを紹介します。家庭用サイズの250mlのモナンシロップを使ったアレンジレシピも交えて、おうちカフェをワンランクアップさせてみませんか。...

 

ABOUT ME
宅のみお
宅飲み研究科: 外食の仕事に携わり約20年。居酒屋・カフェ・ナイト業態と全ての外食業態に携わってきました。これまでの経験を基に「宅のみの質をあげる」情報発信をしています。