- 飲食業界の仕事を20年ほど経験
- 今まで数百件の飲食店と仕事を経験
- 宅飲みに役立つ、宅飲み向上委員として活動
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モナンシロップについて調べてる人は必見!
おうちカフェが100倍充実!モナンBIDに取材したシロップ活用術!
モナンのBID(ビバレッジイノべーションディレクター)さんに取材した記事です。
モナンシロップを使ったおうちカフェの役立ちレシピや活用術が掲載されています。
モナンローズシロップの特徴とは?
モナンとは
モナンとはフランス発祥のシロップで、1912年発祥の100年以上の歴史をもつ老舗のメーカーです。日本では近年のアルコール離れもあり、カクテル・ノンアルコールカクテル(モクテル)に使ったり、様々な料理、スイーツのアレンジに使用されています。
モナンローズシロップの特徴・原料・カロリー
モナン公式では「高貴かつ繊細な花のイメージが十分に表現されているシロップ。」とのキャッチフレーズ。特徴としては、味よりもバラの香りが際立った、とても華やかなシロップです。甘みが強く、ドリンクのアレンジでも個性を出せるシロップかと思います。
主な原料は、砂糖、香料、赤色40号、という事で、まさにバラが「表現されいる」シロップですね。いや~開発技術者の方、お見事ですっ!
栄養成分表示(100ml当たり) | |
熱量 | 335kcal |
たんぱく室 | 0g |
脂質 | 0g |
炭水化物 | 83.5g |
食塩相当量 | 0g |
1杯あたり15ml~30ml使用すると仮定して、1杯のシロップのみのカロリーは約50~100kcalくらいとなります。
モナンローズシロップのメリット・デメリット
- 華やかなドリンクに向いている
- 手軽にバラの香り付けができる
- デザートのアレンジにもいい
- ローズが中心となり使い道が限られる
モナンローズシロップは、華やかなバラをイメージしたアレンジや、香り付けにはかかせませんが、個性際立つがゆえにシロップの使い道が限られるという側面もあります。
モナンローズシロップを実際に試した、私の商品レビュー(写真あり)
シロップの甘み・色味
色味ですが、ご覧のようにまさにバラのような綺麗なピンク。う~ん・・・かき氷のイチゴシロップが薄くなった感じの色ですかねっ!甘みはなめると、シロップの甘みにローズの香りが口に広がります。バラ食べたことないし、匂いがバラだからバラの味のような気がする!!!糖度は1Lあたり砂糖835g、Brix値は64です。ほぼほぼ液状のシロップです。
オリジナルレシピ 『ホワイトローズ』のレビュー
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STEP1材料モナンローズシロップ、カルピス、炭酸水のみですね~
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STEP2カルピスを入れるカルピスを30ml入れてみます
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STEP3炭酸を入れる炭酸を7~8分まで注ぎます
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STEP4ローズシロップを入れるモナンローズシロップを20mlくらい入れます。
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STEP5完成ホワイトローズの完成です。果物やエディブルフラワーで飾り付けたらいい感じになりそうですね。味はローズの香り、甘みが際立つ子供でも楽しめるノンアルコールカクテルです。我が家の子供は一気飲みでした・・・
モナンローズシロップの評価
項目 | 基準の内容 |
総合評価 | 味、アレンジ、見た目、総合的に評価します |
再現度 | シロップタイトルをどれだけ感じられるか |
味 | 果実感、甘み 等をジャッジします |
香り | シロップの香りを評価します |
自由度 | ノンアルカクテル、コーヒーアレンジ、スイーツアレンジに使える種類の豊富さ図ります |
個性度 | オンリーワンのアレンジレシピが作れるかどうか |
おすすめアレンジ | そのシロップのおすすめのアレンジ |
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総合評価 | フラワー系だが、甘みが強くアレンジがききます |
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再現度 | うん、バラの味!・・・たぶん・・ |
味 | 甘みが強く、香りも強いので口に入れると香りが広がります |
香り | バラの香りに甘みが混ざったような香り |
自由度 | カクテル、ノンアルコールカクテル(モクテル)に多様できそうです |
個性度 | フラワー系では際立つ個性(特に香り) |
おすすめアレンジ | かなり甘めなので、キリッとジンジャー、トニック系と相性◎ |
モナンローズシロップのSNS、ネット上のレビュー・レシピ
Instagramより
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* モナン ローズシロップを、炭酸水で割っていただく休日のおやつタイム♥先週末の私のお楽しみタイムの✨· · 今月の『ブランマンジェ×きらきらローズジュレ』&『アマレッティ』のレッスンも今日で6日目。後半に突入です~♪· どれも簡単なのに超美味しい‼‼と皆さんに喜んでいただけて嬉しい♥· 簡単だけどこだわりのレシピ♪後半の皆さまもお楽しみに٩(>ω<*)و· · さて、レッスンでも使うローズシロップ。大人気です♡ さすがモナン。香り最高。レッスン時、ふわっと香る度に皆さんやられてます(笑)· 余っても、紅茶に入れたり、炭酸水で割ったり、かなり気軽に楽しめるのも良いですよね♪· もちろんスイーツにも♡· · 大人女子の皆さん、やっぱりローズ好きですよねぇ♪生徒の皆さんがきゃーってなる今回のレッスン、ハイ、ものすごく楽しいです(๑•̀ㅂ•́)و· · · #homemadesweets #instasweets #igersjp #snapdish #wp_deli_japan #monin #rose #モナン #モナンローズシロップ #ローズシロップ #バラの香り #女子力up ? #お菓子作り #手作りお菓子 #お菓子作り好きな人と繋がりたい #クッキングラム #おうちごはんlover #コッタ #夏待ちおやつ #私のおいしい写真 #テーブルフォト #フォトジェニックスイーツ #おいしい時間 #おうちカフェ #お菓子教室 #豊橋お菓子教室 #ケーキ教室 #豊橋 #クスパ
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ベランダのペパーミントでつくった氷。 モナンのローズシロップ。 ジークリフの水出しローズペコー。 ローズアイスティー #水出しアイスティー #ローズペコー #ジークリフ #アイスティー #モナン #モナンローズシロップ #ローズシロップ #ローズアイスティー #ペパーミント #ベランダガーデン #ベランダガーデニング #icetea #rosepekoe #rosepekoetgfop #monin #rosesyrup #peppermint
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ローズキャラメルラテ(ू•ᴗ•ू❁) うーん不思議な味…w #モナン #モナンローズシロップ #モナンキャラメルシロップ #ラテ #不思議な味
Twitterより
ただいま~。あっ100ツイートだったのね。めでたく101ツイート。普通のつぶやきでごめん。モナンローズシロップで薔薇のアイスクリーム作りなう♡ pic.twitter.com/R9IeCoRrwn
— みずいろわいん フレディーに愛をこめて (@BlueWine5) June 21, 2014
モナンローズシロップのリラックスレシピ!ローズハニー・ミルク – happycooklife https://t.co/WYguDD4Ttt
— ヨリアログ (@yorealog) June 28, 2020
バラのアイスクリーム。
生クリーム1/3カップ、牛乳2/3カップ、バニラエッセンス、モナンローズシロップは香りと甘さが出るまで。ピンクのフードダイを入れ過ぎてしまいました
サッパリしてるけどバラの香りが素敵なアイスクリームになりました!#アイスクリームラリー pic.twitter.com/7SbMwrcOO9— 高群大雪 (@Dokayuki_T) September 11, 2018
モナンローズシロップの口コミ、評判まとめ
モナンローズシロップは、家庭用の250mlと業務用の700mlが存在しています。興味がある人は、まずは250mlでアレンジを楽しんでみてください。少しでも購入検討の方の参考になっていればうれしいです。
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